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温县铁棍山药多少钱一斤?央视带你认识正宗温县铁棍山药哪里最好

来源:原创 类目:消费主张 日期:2020/12/12 11:3:58 阅读:342℃

今天啊我们来关注山药的话题,近些年来的山药以其药食同源的特性啊,越来越受到我们消费者的青睐,尤其是现在进入冬季以后,更是很多家庭冬季滋补的重要的食材,那么产自温县的。铁棍山药是四大怀药之首,也是山药界的宠儿,去年垆土铁棍山药的行情非常好,价格还上涨了,那么今年的价格会有什么样的变化呢?山药的品质和种植又是什么样的行情呢?这垆土铁棍山药和其他品种的山药又有什么不同呢?
温县铁棍山药



眼下正值山药集中上市的时候,我们的记者再次走访了温县,为消费者了解最新行情,温县隶属河南省焦作市南濒黄河北依太行地处,由黄河河冲积而成的平原之上,这里的土壤含30多种矿物质是怀山药怀牛膝,怀地黄,怀菊花四大怀药的故乡,而垆土铁棍山药作为一种可入药的美食,现在正是丰收的时候。山药因表皮有铁锈状的红斑,故称铁棍山药,温县铁棍山药又因为它会大力吸收土壤养分,因此一块地每10年才能种一次,怪不得垆土铁棍山药富含16种氨基酸,可以入药呢。
温县铁棍山药
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温县铁棍山药的长度决定的价格,因为越长的山药向地下扎得越深,营养价值就越高,当然花起来也越费力首先挖掘机要将厚厚的泥土挖走,接着工人要将山药边上的。一点点刨开再将山药拽出来,整个过程需要格外小心,稍有不慎山药就会被碰断,这个既需要体力又需要技术的工作,工钱给低了真就没人干了。牛梦阳是村里种山药收山药,同时也做电商的小伙子。经过一天的努力,小牛拿来大约2000斤山药经过去泥分解分成30~40厘米,50厘米左右以及60~70厘米三个规格的货,30~40厘米这种的话我们平常卖就是在8块到9块,然后50厘米左右这种基本上就是在10块到12元60~70厘米这种呢就是15~18元左右,这是在网上销售的价格,除了最长规格的山药比去年涨了1~2元钱外,其他山药价格均与去年持平。
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垆土铁棍山药和其他品种的山药又有什么不同呢?山药的种类有菜山药、小白嘴山药、铁棍山药,而铁棍山药又分沙土铁棍和垆土铁棍两种。
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1)这种呢叫做菜山药,这种外形比较粗大,因为它的水分含量比较大,他这个颗粒感非常强,所以这种山药密度大。一捏它就会碎。
温县铁棍山药
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2)然后这种呢,叫做小白嘴山药,它这个外形呢和卢土地铁棍山药非常相似,但是它这个毛眼呢比较平滑,色泽发白。这种呢也是密度比较弱,所以一捏它也会碎。
温县铁棍山药
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3)另外两种温县现场的铁棍山药,一种是笔直的沙土铁棍,一种是略有弯曲的垆土铁棍,同样都有药用价值,而垆土的毛孔更为粗大,摸起来有凸起感,更为辞世,用力都捏不碎,药用价值也更高。
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总结一下:菜山药小白嘴,山药沙土铁棍山药和卢铁棍山药密度是逐渐增加的,口感更是逐级干后,同样蒸熟的几种山药菜,山药水分最大最软,小白嘴山药有些硬度。沙土铁棍山药密度更大,而垆土铁棍山药则最为词是很难压碎,口感最为甘甜绵软。
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山药弄到手上很痒怎么办?俗话说啊这山药好吃皮难除,山药呢含有皂角素这种物质取皮的过程当中啊会产生黏液,会对我们的皮肤产生刺激,出现痒的症状,在这儿呢,我想给大家分享一个山药去皮的小窍门啊,在区别之前呢在上。你要中间插一根筷子,这样去皮的时候呢,就不会碰到手,是不是非常的简单啊,如果手不小心粘上了山药的粘液,很痒的话呢,可以把我们的手泡在热水里,泡一会就可以这样了。


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