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食物名称:莴笋

嘌呤含量:0-25mg/100g

饮食建议:莴笋为低嘌呤食物,痛风病人可常吃。

别名:妹仔菜,鹅仔菜,莴仔菜,莴笋叶。莴笋叶具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍,其含有的维生素还有利于促进排尿,保持体内的水电解质平衡,对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。莴笋中碘的含量较高,这对人体的基础代谢和身体发育都能产生有利影响,其中的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成及骨骼生长。此外,莴笋中还含有莴笋素、乳酸、苹果酸、琥珀酸、甘露醇等多种营养物质,特别是它含有较为丰富的尼克酸(又称烟酸、维生素PP),尼克酸被认为是胰岛素的激活剂,有助于改善糖代谢功能,非常适合糖尿病人。油麦菜不是莴笋叶,油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣。萵筍,萵筍葉,烟酸,维生素PP,鹅菜,广东莴笋,皱叶莴苣,缩叶莴苣,皱莴仔菜,皱妹菜,莴笋菜,叶莴笋,鹅笋菜,冬莴笋,红尖叶莴苣,红莴笋叶,瞎眼菜,莴苣笋,青笋,莴菜,千金菜,莴苣,石苣,春菜,生菜,莴笋,香笋,莴笋干,莴苣干,莴笋片,脆莴笋

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。