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嘌呤含量
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食物名称:黑豆

嘌呤含量:137.4mg/100g

饮食建议:黑豆为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

别名:乌豆,枝仔豆,黑大豆。黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,其中B 族维生素和维生素E 含量很高,具有营养保健作用,黑豆中还含有丰富的微量元素,对保持机体功能完整,延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。黑豆槳,黑豆芽,玍黑豆,黑豆乳,黑豆豆浆,醋泡黑豆,黑豆代餐粉,橹豆,黑大豆,零乌豆,马料豆,黑大豆叶,黑大豆花,黑大豆皮,黑豆灰分,乌皮青仁豆,乌皮黄仁豆,绿心豆,黑豆皮,胆黑豆,消渴救治丸,黑豆汤,黑豆消肿散,黑豆甘草汤,黑豆浆,黑小豆,绿芯豆,绿芯黑豆,绿心黑豆.,绿心青仁生

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。


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