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食物名称:精白馒头

嘌呤含量:25-150mg/100g

饮食建议:精白馒头为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

别名:白馒头。白馒头的主要原料为筋面粉500克、温水250ML、酵母7克(水量为面粉的45-50%, 酵母量为面粉的1-1.5%)。馒头本身嘌呤含量不高,如果含酵母粉559.1mg/100g,嘌呤含量就高了。精白饅頭,全麦馒头,新长发精白馒头,精白面粉馒头,精白粉馒头

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。