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食物名称:肉松

嘌呤含量:≥150mg/100g

饮食建议:肉松为高嘌呤食物,建议痛风病人最好长期少吃或不吃。

别名:肉绒,肉酥。肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的粉末。肉松原料用,由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子,而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子,因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外,由于加工过程中还加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制。肉粉松,油酥肉松,太仓式肉松,福建肉松,太仓肉松,如皋肉松,上海猪肉松,温州肉松,蒙肉松包,宝宝肉松,肉松面包,儿童肉松,肉松蛋糕

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。