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嘌呤含量
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食物名称:山东白菜

嘌呤含量:12.6mg/100g

饮食建议:山东白菜为低嘌呤食物,痛风病人可常吃。

别名:山东大白菜,黄芽菜,大白菜,结球白菜,包心白菜。山东大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是山东大白菜含较多维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质,减少致癌物质亚硝酸胺的产生。中医认为白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众食用。民间素有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之说。黄芽白菜,白菜干,辣白菜,东北酸白菜,油白菜,腌白菜,酸辣白菜,奶白菜,咸白菜,普通白菜,小白菜,甜白菜,白菜叶,山東白菜,山东白菜,山东大白菜,黄芽白大白菜

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。


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