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嘌呤含量
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食物名称:蒜黄

嘌呤含量:25-150mg/100g

饮食建议:蒜黄为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

别名:蒜薹,蒜苗,蒜毫。植物幼芽部分一般含嘌呤较多,不可多食,所以不要吃或少吃蒜黄较好。蒜薹(蒜苔)又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗,它是从大蒜中抽出的花茎。蒜苗又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。蒜台,大蒜苔,大蒜苗,青蒜苗,蒜黄

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。


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