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嘌呤含量
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食物名称:油豆角

嘌呤含量:25-150mg/100g

饮食建议:油豆角为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

别名:长角豆,带豆,裙带豆。油豆角含有较高的蛋白质,含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理,含有人体必须的18种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲,油豆角都是优质的菜豆。东北油豆角,牡丹江油豆角,四季豆,扁豆,面豆

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。


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站长:小红