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嘌呤含量

食物名称:香菇(干)

嘌呤含量:404.92mg/100g

饮食建议:香菇(干)为高嘌呤食物,建议痛风病人最好长期少吃或不吃。

别名:花菇,香蕈,香信,香菌,冬菇,香菰。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。此外,香菇所含核酸类物质,还具有防治爱滋病的功用。香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。香菇+河蟹=易引起结石症状。香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。香菇幹,乾香菇,干香菇,香菇干,炒香菇,爪菰,花蕈,椎茸,冬菰,厚菇,香菇鸡汤,香菇里脊,山药烩香菇,香菇笋丁,香菇鸭,香菇栗子,香菇猪脚,香菇鸡肉粥,墨鱼香菇粥,香茹,牛肉香菇酱,香姑,香菇贡丸,干香菇煲鸡汤,小香菇,香菇炖鸡,香菇油菜,香菇炒肉,红烧香菇

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。



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