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嘌呤含量
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食物名称:紫菜苔

嘌呤含量:0-25mg/100g

饮食建议:紫菜苔为低嘌呤食物,痛风病人可常吃。

别名:红菜苔,芸菜苔,紫菜苔,红油菜苔。紫菜苔,别名红菜苔、红油菜苔,它与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的变种,原产中国,由芸苔演化而来。紫菜苔的食用器官为嫩花茎,其味道甜,品质柔嫩,可炒食、做汤或烫后凉拌。紫菜苔含有丰富的营养成分,每100克鲜花苔含蛋白质1.3~2.1克、碳水化合物1.4~4.2克,胡萝卜素约0.88毫克、尼克酸约0.8毫克、抗坏血酸约79毫克、钙约15毫克、铁1.3毫克。菜薹、菜心、芸菜薹、紫菜薹,红油菜苔,芸菜薹,紫崧,洪山菜薹,红菜薹,菜苔、菜花,洪山菜苔

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。


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