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嘌呤含量
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食物名称:豆腐皮

嘌呤含量:66.5mg/100g

饮食建议:豆腐皮为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

豆腐皮是中国传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。痛风病的发病机理是嘌呤代谢紊乱,而豆制品含有较多的嘌呤,会对身体产生不利的影响。因此痛风病人应少食或者不食豆制品。油皮,腐竹,豆腐衣,豆笋,千浆皮子,豆油皮子,支竹,油豆皮,豆干段,豆素肉、千張,干豆腐,豆腐干,豆腐丝,豆腐皮,百页,皮子,豆片,豆皮,千张肉丝,千张豆腐皮,素鸡,素鸭

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。


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站长:小红