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食物名称:豆腐皮

嘌呤含量:66.5mg/100g

饮食建议:豆腐皮为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

豆腐皮是中国传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。痛风病的发病机理是嘌呤代谢紊乱,而豆制品含有较多的嘌呤,会对身体产生不利的影响。因此痛风病人应少食或者不食豆制品。油皮,腐竹,豆腐衣,豆笋,千浆皮子,豆油皮子,支竹,油豆皮,豆干段,豆素肉、千張,干豆腐,豆腐干,豆腐丝,豆腐皮,百页,皮子,豆片,豆皮,千张肉丝,千张豆腐皮,素鸡,素鸭

同类食物: 蚕豆  腐竹  豆角  毛豆  豆腐乳  绿豆芽  豇豆  黄豆芽  眉豆/鹅米豆  赤小豆  豆腐皮  薯片  荷兰豆  黑豆  青豆  豌豆  豆腐  豆腐干  干豆腐  豆豉  四季豆  素鸡  支竹  大酱(黄酱)  豆芽  扁豆  薯条  绿豆  红豆/赤豆  千张  干豆角  红小豆  红芸豆  水豆腐  干黄豆  豆干  豆奶  豆浆  油豆角  发芽豆类  白芸豆  烤麸  腐皮  大豆酱  米豆腐  纳豆  杂豆  千页豆腐  赤豆  芸豆  花豆  熏干  发芽的豆类  腊八豆  皇帝豆  敏豆 

① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。