食物名称:红鳍笛鲷
嘌呤含量:≥150mg/100g
饮食建议:红鳍笛鲷为高嘌呤食物,建议痛风病人最好长期少吃或不吃。
别名:赤鳍笛鲷,红鸡,赤鸡仔,大红鱼,红笛鲷。红鱼肌肉中脂类含量低,属高蛋白低脂肪、低比能值鱼类。肌肉氨基酸含量同其他经济鱼类相比,属中等水平。必需氨基酸的含量低且缺含硫氨基酸,为非完全蛋白。其呈味氨基酸百分含量较其他鱼类高。而其个体长得也较大,肉厚刺少,肉质鲜美,蛋白质含量高,营养丰富,因而被列为优质海产鱼类,是著名的海鲜美食。紅鰭笛鯛、紅雞、赤雞仔、大紅魚、紅笛鯛,红鱼曹鱼,红糟,美国红鱼,眼斑拟石首鱼、红拟石首鱼、红鼓鱼、黑斑红鲈、斑点尾鲈
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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。