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嘌呤含量
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食物名称:拉面汤底

嘌呤含量:≥150mg/100g

饮食建议:拉面汤底为高嘌呤食物,建议痛风病人最好长期少吃或不吃。

拉面主要食材:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许。精粉嘌呤含量为0-25mg/100g,所以拉面本身嘌呤不高,但是拉面的汤底嘌呤就高了。抻面,甩面,扯面,拉条子

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。


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