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食物名称：鱼豆腐
嘌呤含量：≥150mg/100g饮食建议：鱼豆腐为高嘌呤食物，建议痛风病人最好长期少吃或不吃。
别名：炸鱼糕。鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。鱼豆腐里边的嘌呤成分就比较高，经常食用肯定对肾脏有影响，所以在日常生活当中尽量控制。食品用料：鱼浆70公斤，蛋清7公斤，木薯淀粉10公斤，玉米淀粉5公斤，大豆蛋白乳化浆25公斤，黄金宝0.8公斤，超霸味0.2公斤，肉精粉0.1公斤，味精0.8公斤，白糖1公斤，精盐2.4公斤，水（参考）25公斤，大豆分离蛋白15公斤，猪油45公斤， 冰水75公斤，酪酛酸钠0.3公斤。海洋仿生食品,油炸鱼糕,鱼豆腐汤 同类食物： 白酒 花胶 淡水鱼干 竹笙 山药 蚝油(耗油) 红酒 鸭血 芝士 啤酒 海苔 酱油(普通) 巧克力 生竹笋 腊肉 海带 咖啡 啤酒酵母 亚麻籽 鸡精 淮山 肉松 绿茶 葡萄酒 茶 啤酒（无酒精） 罐头肉 高鲜味精 烤面筋 干酵母 可乐 花生油 苏打饼干 烤肉 咸鱼 鱼豆腐 蜂蜜 菊花茶 辣酱 人参 红茶 大豆油 笋干 酵母粉 深海鱼油 调味酱 绿豆糕 蟹黄 泡面汤 辣条 火锅汤 冰糖 萝卜干 榄角 虾片 燕窝 味噌 鱼子酱 白果 菜籽油 干竹笋 八宝粥 普洱 鸡血 馄饨 鸡精(浓缩鸡汁) 鹅血 苏打水 白砂糖 番茄酱 酱油(海鲜) 鲍鱼汁 鱼肝油 拉面汤底 玉米油 五粮液 酸奶酪 生冬笋 红糖 猪肉粥 芝麻油 白糖 牛血 鳝肚 麦芽糖 雪碧 果酱 蔗糖 小麦胚芽油 米醋 葵花子油 糯米醋 酸醃菜 黄油小点心 胡麻油 银杏果 虾条 矿泉水 汽水 香菇酱 碳酸钙 蜂王浆 苹果醋 燕皮 海鲜酱 可可 橙皮 黑头鱼 海鲜羹 果冻 干酪 米糠油 麦乳精 藿香 白木 桑寄生 葵花籽油 橄榄油① 痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100－150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准：男性大于7mg/dl，女性大于6mg/dl。