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嘌呤含量
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食物名称:燕皮

嘌呤含量:169mg/100g

饮食建议:燕皮为高嘌呤食物,建议痛风病人最好长期少吃或不吃。

别名:肉燕皮,小长春,干燕皮,肉燕。燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片,又称肉燕皮,创于清末光绪年间,色白质香,平滑细润,脆嫩爽口,可切成丝状煮食,是福州特有的汉族小吃。主要食材:鱼肉1.6千克 精盐0.05千克 淀粉0.48千克。燕皮馄饨,燕皮云吞

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。


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