含量食物名称：花胶
嘌呤含量：≥150mg/100g饮食建议：花胶为高嘌呤食物，建议痛风病人最好长期少吃或不吃。
别名：鱼鳔,鱼肚,鱼胶,白花胶,白奈,溪袄,红袄。花胶即鱼肚、鱼胶，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。尿酸高病人是禁忌高嘌呤的食物。而花胶是高嘌呤，高蛋白的东西。所以尿酸高病人，不可以食用花胶。花膠、魚鰾、魚肚、魚膠,黄花胶,吻胶,广肚,白鳔,黄鱼肚,回鱼肚,鳗鱼肚 同类食物： 白酒 花胶 竹笙 淡水鱼干 山药 红酒 蚝油(耗油) 芝士 啤酒 鸭血 巧克力 海苔 生竹笋 啤酒酵母 海带 亚麻籽 酱油(普通) 腊肉 淮山 咖啡 鸡精 肉松 绿茶 葡萄酒 啤酒（无酒精） 苏打饼干 高鲜味精 可乐 花生油 茶 烤面筋 鱼豆腐 蜂蜜 酵母粉 笋干 菊花茶 红茶 人参 烤肉 罐头肉 咸鱼 大豆油 干酵母 辣酱 深海鱼油 萝卜干 绿豆糕 冰糖 蟹黄 火锅汤 燕窝 泡面汤 鱼子酱 味噌 调味酱 八宝粥 鸡精(浓缩鸡汁) 辣条 榄角 白果 苏打水 馄饨 普洱 虾片 酱油(海鲜) 干竹笋 鹅血 白砂糖 猪肉粥 鱼肝油 生冬笋 五粮液 番茄酱 鸡血 菜籽油 拉面汤底 鲍鱼汁 红糖 牛血 酸奶酪 鳝肚 糯米醋 蔗糖 玉米油 白糖 葵花子油 小麦胚芽油 芝麻油 雪碧 果酱 米醋 酸醃菜 矿泉水 银杏果 胡麻油 汽水 黄油小点心 虾条 碳酸钙 燕皮 香菇酱 橙皮 黑头鱼 海鲜酱 蜂王浆 可可 海鲜羹 苹果醋 干酪 果冻 麦乳精 藿香 米糠油 白木 麦芽糖 桑寄生 葵花籽油 橄榄油① 痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100－150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准：男性大于7mg/dl，女性大于6mg/dl。