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嘌呤含量
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食物名称:裹蒸粽

嘌呤含量:≥150mg/100g

饮食建议:裹蒸粽为高嘌呤食物,建议痛风病人最好长期少吃或不吃。

别名:粽子,咸肉粽,枧水粽,糯米粽,碱水粽。裹蒸粽主要原料糯米(嘌呤17.7),脱衣绿豆(嘌呤75.1),五花肉(嘌呤132.6)为主。痛风患者如果发现粽子内有鱿鱼、干贝、鲍鱼、五花肉、蛋黄、香菇时,要特别小心,尽量少吃或不吃。裹蒸粽、粽、粽子、鹹肉粽、梘水粽,肇庆裹蒸,白米粽

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。


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