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嘌呤含量

食物名称:芸豆

嘌呤含量:25-150mg/100g

类目名称:豆类及豆制品

饮食建议:芸豆为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

关于芸豆:别名:菜豆,架豆,刀豆,扁豆,玉豆,豆角。芸豆,是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆,俗称二季豆或四季豆。芸豆分大白芸豆、大黑花芸豆、黄芸豆、红芸豆等品种,前两种尤为著名。现代医学分析认为,芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视。白芸豆,花芸豆,红芸豆

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。