当前位置:
首页 >
嘌呤查询
>>痛风忌口的食物一览表<<
食物名称:河豚
嘌呤含量:129mg/100g
类目名称:肉/水产类
饮食建议:河豚为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。
关于河豚:别名:河鲀,潜水艇,金娃娃,狗头,鸡泡鱼。河豚一般指河鲀。河鲀鱼泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。其肉味鲜美、营养丰富,是一种名贵的高档水产品,被誉为“菜肴之冠”,但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒,处理不当或误食,轻者中毒,重者丧命。河鲀鱼肉味腴美,鲜嫩无刺,蛋白质含量高达28.2%,营养价值较其它鱼类更为丰富,长期以来作为一种名贵鱼类而蜚声中外。我国早在2000多年前就将河鲀作为美味珍品,民间素有“不吃河,焉知鱼味?吃了河鲀,百味皆无”和“拼死吃河”的说法。古代诗人苏东坡颇爱吃河,对河鲀曾有“值得一死”之说,梅俞也曾称颂道“春洲生荻芽,春岸飞杨花,河豚于此时,贵不数鱼虾”。河豚含蛋白较高,会使尿酸升高,所以不要吃。(而且吃法非常专业,搞不好就中毒)河豚另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”(江苏、浙江)、“乖鱼”(广东)、“鸡抱”(广东)、“龟鱼”(广西)、“街鱼”(用闽南话读)(福建)、“蜡头”(河北)、“艇鮁鱼”等称呼。古时称“肺鱼”。河豚、河魨,赤鲑,鯸鮧鱼,鯸鲐,鲑鱼,气泡鱼,鯸鲐,豚鱼,辣头鱼,吹肚鱼,气鼓鱼,乖鱼,鸡抱,龟鱼,街鱼,蜡头,艇鮁鱼,艇巴,腊头,乖鱼,鸡抱,河鲀鱼
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
广告位5:内页左侧(电脑端)