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食物名称：鸡精（家乐）
嘌呤含量：350mg/100g
类目名称：其它
饮食建议：鸡精（家乐）为高嘌呤食物，建议痛风病人最好长期少吃或不吃。
关于鸡精（家乐）：鸡精是以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料，鲜度是谷氨酸钠的两倍以上。鸡精进入胃肠后，所含的谷氨酸钠能很快分解出谷氨酸。谷氨酸是一种氨基酸，参加人体内的代谢活动，具有改善大脑功能和稳定人情绪的作用，有利于智力发育。根据《鸡精调味料行业标准》，鸡精含有鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物，具有鸡的鲜味和香味。其实，用淀粉、蔗糖等原料发酵生产的味精才是天然的调味品，也是应用于食品中最主要的鲜味剂。由于鸡精中同样含有一定的谷氨酸钠，因此它与味精的安全性是差不多的。一般人群均可食用，但是鸡精中含有钠盐，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人应该少吃。食物名称鸡精含量参考约每100克食物中的含量能量195千卡蛋白质10.7g脂肪2.8g胆固醇5mg饱和脂肪酸0.9g多不饱和脂肪酸0.5g单不饱和脂肪酸1.3g碳水化合物32.5g膳食纤维0.7g叶酸11μg生物素0.6μg钠18864mg镁2mg磷66mg钾88mg钙8mg锰0.16mg铁1mg铜0.14mg锌0.61mg硒1.7μg碘766.5μg维生素B1（硫胺素）0.09mg维生素B2（核黄素）0.05mg烟酸（烟酰胺）0.56mg濃縮雞汁/雞精,鸡粉调味料,鸡精粉,扒鸡,鸡块,鸡拐,清远鸡,柴鸡,鸡骨架,捆鸡,痛风吃鸡肉行吗,鸡肉粉,炒鸡,鸡翅根,鸡油,鸡腿汉堡,烧鸡,鸡抓,鸡脯肉,鸡肉脯,鸡尖,鸡头,鸡排,火鸡腿,鸡骨汤,鸡杂,鸡粉调味料,鸡爪汤,白切鸡,鸡爪子,老母鸡,乌骨鸡,油杂鸡肉,鸡粉,鸡架,宫保鸡丁,鸡柳,鸡脚筋,火鸡肉,山鸡,鸡肉肠,三黄鸡,火鸡肉,辣子鸡,大眼鸡,斑鸡,火鸡,石鸡,小母鸡,火鸡胸,乌鸡蛋,鸡小腿,土鸡,鸡胸脯,鸡脆骨,火锅鸡,鸡血,烤鸡翅膀,公鸡,炖鸡,腊鸡,鸡腿肉,鸡肉粥,卤鸡,鸡不,鸡肉汤,鸡肫,鸡胸肉,鸡精,鸡皮,鸡胗,鸡爪,鸡汤,斑鸡,斑又鸡,鸡脚,鸡肝,鸡心,鸡精,炸鸡
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① 痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100－150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准：男性大于7mg/dl，女性大于6mg/dl。
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