当前位置:
首页 >
嘌呤查询
>>痛风忌口的食物一览表<<
食物名称:扁鱼干
嘌呤含量:366.7mg/100g
类目名称:肉/水产类
饮食建议:扁鱼干为高嘌呤食物,建议痛风病人最好长期少吃或不吃。
关于扁鱼干:别名:银鲳。扁鱼一般指银鲳。银鲳亦称“镜鱼”,地方名平鱼、白鲳、长林、车片鱼、鲳鱼、镜鱼、草鲳、白仑、乌伦、枫树、叶、扁鱼。银鲳系名贵的海产食用鱼类之一,每百克肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有罐头、咸干、糟鱼及鲳鱼鲞等。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。银鲳肉质洁白、细嫩、少刺,蛋白质含量为16.76%、脂肪含量为5.03%,多不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的13.11~22.50%,EPA和DHA之和占脂肪酸总量的7.18~10.08%。根据1973年FAO/WHO推荐的必需氨基酸需要量模式对银鲳肌肉进行评价,氨基酸比值系数分为83,肌肉中还含有钙、磷、铁、钠、钾、维生素A和B族维生素等,经常食用能强身健体以及预防心肌梗死、脑血栓等病,因而备受养殖业者和消费者的喜爱。扁魚幹,银鲳鱼,平鱼,白鲳,长林,车片鱼,鲳鱼,镜鱼,草鲳,白仑,乌伦,枫树叶,大扁鱼,淡水扁鱼,活扁鱼,昌扁鱼,银盘鲳、银盘鱼,鳊鱼干,平鱼、白鲳、长林、车片鱼、鲳鱼、镜鱼、草鲳、白仑、乌伦
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
广告位5:内页左侧(电脑端)