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食物名称:黑米
嘌呤含量:63mg/100g
类目名称:谷薯类及其制品
饮食建议:黑米为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。
关于黑米:黑米(稻米品种之一)黑米是一种药、食兼用的大米,属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产,具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。黑米糕,黑米粥,三黑粥,黑米银耳大枣粥,黑米莲子粥,黑米桂花粥,雪梨糯米香饭,南瓜黑米粥,黑米馒头,黑米红豆粥,黑米薏仁八宝稀饭,八宝黑米粥,牛奶黑米粥,什锦黑米粥,芒果黑米粥,椰香黑米粥,桂花黑米面鱼,黑米酒
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
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