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食物名称:鸡腿蘑(鲜)
嘌呤含量:21mg/100g
类目名称:菇/菌类
饮食建议:鸡腿蘑(鲜)为低嘌呤食物,痛风病人可常吃。
关于鸡腿蘑(鲜):别名:鸡腿菇,毛鬼伞,毛头鬼伞,刺蘑菇。鸡腿蘑又名鸡腿菇、毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇。鸡腿蘑因其形如鸡腿,肉质似鸡丝而得名,并无鸡肉味。鸡腿蘑已被定为符合联合国粮农组织和世界卫生组织要求的集“天然、营养、保健”三种功能为一体的16种珍稀食用菌之一。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。《中国药用真菌图鉴》记载,其热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为100%和90%。鸡腿蘑含有丰富的蛋白质,碳水化合物,多种维生素,多种矿物质。具有调节体内糖代谢、降低血糖的作用,并能调节血脂,对糖尿病人和高血脂患者有保健作用,是糖尿病人的理想食品。鸡比菇,鸡腿茹,毛头鬼盖,假鸡土从,鸡腿菇干,干鸡腿菇,鸡腿蘑干,干鸡腿蘑菇,新鲜鸡腿蘑菇,新鲜鸡腿菇
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
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