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食物名称:滑子蘑(鲜)
嘌呤含量:73mg/100g
类目名称:菇/菌类
饮食建议:滑子蘑(鲜)为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。
关于滑子蘑(鲜):别名:滑子菇,珍珠菇。滑子蘑一般指滑菇,滑菇是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一,盖淡黄色至黄褐色,成熟期金黄色,边缘略淡,后期出珍珠菇菌现放射状条纹,菌盖圆心较小,菌杆柱形,菇体小至中大丛生,有粘液和黄色鳞片,是一种低热量、低脂肪的保健食品,每100g含有粗蛋白35g,高于香菇和平菇,其外观亮丽、味道鲜美,鲜滑菇口感极佳,具有滑、鲜、嫩、脆的特点,菌丝生长温度3-32℃,出菇温度6-20℃,适各种料栽培,转化率120%以上,抗杂高产易栽,除食用价值较高外,菌盖表面所分泌的粘多糖,具有较高的药用价值。滑菇的热水提取物对于移植小白鼠皮下的肉瘤s-180,有强烈的抑制作用,抑制率为86.5%,完全萎缩率为30%。属我国传统出口产品。滑子菇味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品.。而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。新鲜滑子蘑,新鲜滑子菇,新鲜滑菇,光帽磷伞,滑子蘑,纳美菇,光帽黄伞,滑子蘑干,干滑子蘑,滑子菇干,干滑子菇,干滑菇,滑菇干,光帽鳞伞、珍珠菇
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
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