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食物名称:杂豆
嘌呤含量:57mg/100g
类目名称:豆类及豆制品
饮食建议:杂豆为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。
关于杂豆:根据《中国居民膳食指南2007》,大豆指黄豆、黑豆和青豆,而绿豆、红豆、扁豆、鹰嘴豆、豌豆、蚕豆、芸豆、腰豆、眉豆等杂豆类并不包括在内。这是因为杂豆类和大豆类在主要成分和营养价值方面都有很大差别。杂豆既能提供铁、锌和维生素,也能提供较多的蛋白质,营养价值较高。雜豆,杂豆饭,豆类
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
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