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食物名称:猪血
嘌呤含量:40mg/100g
类目名称:肉/水产类
饮食建议:猪血为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。
关于猪血:别名:猪红,血豆腐。猪红又名猪血,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪红中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪红。另外,猪红富含铁;对贫血而面色苍白者有改善作用;是排毒养颜的理想食物。豬紅,豬血,猪血丸子,猪红,猪红汤,液体肉,猪血血花,川菜毛血旺,东北血肠,台湾猪血糕,血粑豆腐,猪血粑,猪杂
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
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