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嘌呤含量
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食物名称:驴肉(熟)

嘌呤含量:117mg/100g

类目名称:肉/水产类

饮食建议:驴肉(熟)为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

关于驴肉(熟):驴肉,是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南,河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、二庙居村驴肉、高唐老王寨驴肉,河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、米脂驴肉 ,上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉等。驢肉,驴里脊肉,驴外脊肉,驴背部肉,漠骊肉,毛驴肉,驴肉火烧,关中驴肉,驴腩肉,长治腊驴肉,新鲜驴肉,漕河驴肉,五香驴肉

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。