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食物名称:猪肝
嘌呤含量:275mg/100g
类目名称:肉/水产类
饮食建议:猪肝为高嘌呤食物,建议痛风病人最好长期少吃或不吃。
关于猪肝:猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用。适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者可食用;适用于肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者可食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人可食用。患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝,因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。豬肝,盐水猪肝,卤猪肝,爆炒猪肝,猪肝泥,猪肝羹,炒肝片,猪肝汤,黄沙肝,油肝,猪母肝,血肝,绵肝,猪杂
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
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