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食物名称:猪肉松
嘌呤含量:76mg/100g
类目名称:肉/水产类
饮食建议:猪肉松为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。
关于猪肉松:别名:肉绒,肉酥。猪肉松是一道由瘦肉、沙糖等原料制成的菜品,具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点,且易于人体消化吸收,营养价值高于一般猪肉类制品的特点。为了降低成本市面上多数为添加了豆粉之类的物质,吃到嘴里或者放在手指上碾,会有粉涩感觉。猪肉松本应该使用新鲜的猪后腿肉制作,除了添加一点糖和盐之外不添加任何东西,这样的猪肉松吃起来香脆入口即化。猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。肉粉松,油酥肉松,太仓式肉松,福建肉松,太仓肉松,如皋肉松,上海猪肉松,温州肉松,蒙肉松包,宝宝肉松,肉松面包,儿童肉松,肉松蛋糕
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
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