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食物名称:鱼头
嘌呤含量:25-150mg/100g
类目名称:肉/水产类
饮食建议:鱼头为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。
关于鱼头:鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有着显著的效果,其还具有增强男性性功能,降低血脂、健脑及延缓衰等好优点。有多种做法,如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲、鸡蛋鱼头羮。魚頭,剁椒鱼头,鲢鱼头,鱼头汤,雄鱼头,鳙鱼头汤,胖头鱼鱼头,深海鱼头,鱼头豆腐汤,清炖鱼头汤,红烧鱼头,铁锅炖鱼,清蒸鱼头,大鱼头,大头鱼鱼头,炖鱼头,淡水鱼头,大头鱼,白花鲢鱼大头鱼,水库野生鱼大胖头
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
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