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嘌呤含量
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食物名称:牛蹄肉筋

嘌呤含量:40mg/100g

类目名称:肉/水产类

饮食建议:牛蹄肉筋为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

关于牛蹄肉筋:别名:牛筋,牛蹄筋。牛蹄筋(牛筋)就是附在牛蹄骨上的韧带,适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用;凡外感邪热或内有宿热者忌食。牛蹄筋属于动物类食物,但由于主要是结蒂组织、不易被人体消化吸收,产生尿酸比较慢,血尿酸浓度相对低。但是牛蹄筋的吃法和配料就得注意了。南烛,烧蹄筋,烩蹄筋,水发蹄筋,牛脚筋,牛腿筋

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。