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食物名称:火锅汤
嘌呤含量:≥150mg/100g
类目名称:其它
饮食建议:火锅汤为高嘌呤食物,建议痛风病人最好长期少吃或不吃。
关于火锅汤:以动物内脏、牛羊肉、海鲜、虾、蘑菇等为原料的火锅锅底中含有大量的嘌呤物质,一顿火锅吃下来,人体吸收的嘌呤量要比正常饮食高出数十倍。因此痛风患者要少吃火锅。另外,很多人在吃完火锅后都有喝火锅汤底的习惯,这为痛风者之大忌。因为火锅汤含有大量的噪呤和钠离子、钾离子,痛风、肾病、高血压患者一定不能喝,也不要用它来煮面吃。痛风缓解期患者吃火锅时可以先涮土豆类,后涮叶菜类,最后涮肉类,这样既能增加饱腹感、控制肉类和热量的摄入,又能避免摄入过多的嘌呤,加重痛风症状。火鍋湯,火锅料,火锅鸡,吃火锅,打边炉,打甂炉,火锅汤料,火锅底料
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
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