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食物名称:海胆
嘌呤含量:≥150mg/100g
类目名称:肉/水产类
饮食建议:海胆为高嘌呤食物,建议痛风病人最好长期少吃或不吃。
关于海胆:别名:海刺猬。海胆是海洋里一种古老的生物,与海星、海参是近亲。海胆以其生殖腺供食,其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色橙黄,味鲜香,占海胆全重的8%-15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上,可预防心血管病。海肚齐,刺锅子,刺海螺,海锅,海刺蝟,大连紫海胆,大连紫胆
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
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