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嘌呤含量
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食物名称:皮皮虾(生)

嘌呤含量:254mg/100g

类目名称:肉/水产类

饮食建议:皮皮虾(生)为高嘌呤食物,建议痛风病人最好长期少吃或不吃。

关于皮皮虾(生):别名:虾蛄,螳螂虾。皮皮虾全为海生,中文名口虾蛄。虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%,脂肪0.7%,以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。据测定,口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%,脂肪7.88%,灰分7.91%,钙0.38%,磷2.21%;氨基酸含量全面,组成合理,易于人体消化吸收,尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高,富含谷氨酸、甘氨酸,故食用口感味道鲜美。皮皮蝦、瀨尿蝦、蝦蛄、富貴蝦、蝦公駝子、蝦姑、賴尿蝦、蝦耙子、琵琶蝦、爬蝦、蝦爬子,濑尿虾、虾蛄、富贵虾、虾公驼子、赖尿虾、虾耙子、琵琶虾、爬虾、虾爬子、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、攋尿虾、口虾蛄、虾耙子、东方虾蛄、喇蛄虾、潮汕生腌虾姑、琵琶虾、皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、瀨尿虾、螳螂虾、虾蛄

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。