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食物名称:鱼丸
嘌呤含量:63.2mg/100g
类目名称:肉/水产类
饮食建议:鱼丸为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。
关于鱼丸:别名:水丸,魚旦。鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点,属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”。魚丸,鱼蛋,嘉鱼鱼圆,福州鱼丸,台湾鱼丸,脆丸,包心鱼丸,实心鱼丸,温州鱼丸,厦门鱼丸,潮州鱼丸,罗定鱼丸,鱼三味,鱼骨丸,酥鱼,鱼腐,鱼豆腐,罗定皱纱鱼腐,咖哩鱼蛋,鱼蓉,狮子狗鱼蛋,狮子狗丸,狮子狗卷,狮子狗,三沙鱼丸,章鱼丸,墨鱼丸
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
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