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嘌呤含量
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食物名称:巴沙鱼

嘌呤含量:25-150mg/100g

类目名称:肉/水产类

饮食建议:巴沙鱼为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。

关于巴沙鱼:别名:湄公鱼,凌波鱼。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,它属鲶形目鱼类。越南巴沙鱼国内又称龙利鱼,湄公鱼,凌波鱼,巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美,含丰富维生素、矿物质(主要是钙)等营养元素。但可食用部分含水量极高,蛋白质比重低,因此缺乏营养学价值。龙利鱼是海鱼,而巴沙鱼是淡水鱼,鲶鱼的一种,市场常见的有两种,一种带皮,一种不带皮,之所以被冒充龙利鱼,第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味,第二便宜,第三跟龙利鱼一样,久煮不老。巴沙鱼柳,深海巴沙鱼,巴沙鱼肉,沙巴鱼柳,巴沙海鱼

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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。