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食物名称:麻花
嘌呤含量:39mg/100g
类目名称:谷薯类及其制品
饮食建议:麻花为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。
关于麻花:麻花原料:面粉、花生油、盐、水。麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中山西稷山以咸香油酥出名,湖北崇阳以小麻花出名,天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。四川麻花,酥麻花,脆麻花,软麻花,天津大麻花,义乌红糖麻花,咬金麻花,大营麻花,伍佑麻花,苏杭藕粉麻花,天津麻花,稷山麻花
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
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