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食物名称:海鳗
嘌呤含量:159.5mg/100g
类目名称:肉/水产类
饮食建议:海鳗为高嘌呤食物,建议痛风病人最好长期少吃或不吃。
关于海鳗:别名:大小毛口,鲍鳗。海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高,可供鲜食、制咸干品或罐。海鳗肉与其他鱼肉掺和制成鱼丸和鱼香肠,味更鲜美而富有弹性。晒干品“鳗鱼鲞”和干制海鳗鳔均为食用佳品。鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鱼忌与醋、白果同食。海鰻,灰海鳗,百吉海鳗,台湾丝尾海鳗,百吉海鳗, 褐海鳗,海鳗鱼,鳗鱼
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
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