>>痛风忌口的食物一览表<<
食物名称:高筋粉
嘌呤含量:21mg/100g
类目名称:谷薯类及其制品
饮食建议:高筋粉为低嘌呤食物,痛风病人可常吃。
关于高筋粉:别名:强力粉。筋粉又叫强力粉,breadflour,筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上,低筋粉蛋白质6.5~8.5%。高筋粉,低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多,硬质小麦蛋白质含量高,一般用于生产高筋粉;软质小麦用于生产低筋粉。高筋面粉
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
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