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食物名称:雪饼
嘌呤含量:28mg/100g
类目名称:谷薯类及其制品
饮食建议:雪饼为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。
关于雪饼:别名:大米饼。雪饼是用一种用精选大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多样,它们大多是以精选大米等食物为原料,经过烘焙、加热等工序加工而成的。比较出名的——旺旺雪饼.雪饼发展到今天,原料上的改动并不算大,不外乎就是所选用大米的品质有所差异,请参考:糙米、糙米雪饼、糙米卷。为什么雪饼易含有铝?一是雪饼使用的发酵粉里面可能含有铝;二是膨松剂的明矾是一种含铝化合物,虽然无铝膨松剂早已研究成功,但是无铝膨松剂的成本要比含铝膨松剂高出三到四倍。因此很多雪饼企业都还在选择使用含铝膨松剂。旺旺雪饼,软雪饼,法式雪饼
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
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