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食物名称:金锣猪肉肠
嘌呤含量:131mg/100g
类目名称:肉/水产类
饮食建议:金锣猪肉肠为中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。
关于金锣猪肉肠:别名:金锣火腿肠。火腿肠(英语:hamsausage)是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。金锣香肠,金锣肉粒多火腿肠,金锣肥肠,金锣原味猪肉肠,猪肉灌肠
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
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