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食物名称:羊肝(熟)
嘌呤含量:227mg/100g
类目名称:肉/水产类
饮食建议:羊肝(熟)为高嘌呤食物,建议痛风病人最好长期少吃或不吃。
关于羊肝(熟):羊肝是指动物羊的肝脏。据营养学家分析,每100克羊肝,除水分外,含蛋白质18.5克,脂肪7.2克,碳水化合物4克,灰分1.4克,钙9毫克,磷414毫克,铁6.6毫克,硫胺素0.42毫克,尼克酸3.57毫克,抗坏血酸18.9毫克,维生素A29900国际单位。羊肝是属于一种富含维生素A和磷的食品。适宜患有夜盲症(雀目),眼干燥症,青盲翳障,小儿疳眼,目暗昏花,或热病后弱视之人食用;适宜血虚患者,面色萎黄,妇人产后贫血,肺结核,小儿衰弱,以及维生素A缺乏症者食用;羊肝含胆固醇高,故高脂血症患者忌食。山羊肝,枸杞羊肝汤
① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。
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