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山药(生) 嘌呤含量15mg/100g
别名:土薯,山薯蓣,怀山药,淮山,白山药。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。食物名称 山药含量参考 约每100克食物中的含量能量 327千卡蛋白质 9.4g脂肪 1g碳水化合物 70.8g不溶性膳食纤维 1.4g钠 104mg磷 17mg钾 269mg钙 62mg锰 0.23mg铁 0.4mg铜 0.63mg锌 0.95mg硒 3.1μg维生素B1(硫胺素) 0.25mg维生素B2(核黄素) 0.28mg维生素E 0.44mg
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马铃薯 嘌呤含量13mg/100g
别名:洋芋,荷兰薯,地蛋,薯仔,土豆。马铃薯(学名:SolanumtuberosumL.),属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等(山西大同一带也称为山药)。在南方一些省份,也叫“冬薯”,因为常在收割完秋季水稻后,在冬季种植。马铃薯在不同国度,名称称谓也不一样,如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐,属于碱性食品。有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
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香菇(鲜) 嘌呤含量37mg/100g
别名:花菇,香蕈,香信,香菌,冬菇,香菰。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。此外,香菇所含核酸类物质,还具有防治爱滋病的功用。香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。香菇+河蟹=易引起结石症状。香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
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香菇(干,金钱菇) 嘌呤含量405mg/100g
别名:花菇,香蕈,香信,香菌,冬菇,香菰。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。此外,香菇所含核酸类物质,还具有防治爱滋病的功用。香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。香菇+河蟹=易引起结石症状。香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
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淮山 嘌呤含量0mg/100g
别名:怀山,淮山药。淮山又名淮山药,是山药的成品名。功能主治:益气养阴,补脾肺肾,固精止带。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。铁棍山药是中国河南焦作的国家原产地保护产品。其中温县、沁阳、武陟、博爱等地的铁棍山药更是畅销南北,蜚声国际。紫玉淮山是从台湾引种、增城市蔬菜科学研究所最新选育的淮山品种,因其肉质紫红色而得名,在台湾被称为“紫人参”。紫玉淮山也更多的称为“紫淮山”。广西上林县、广东清远引进台湾红龙薯紫玉淮山成功,主要产地广西、广东,称为两广利用自然资源丰富,日照充足、雨量充沛,得天独厚的生态环境生产出的“富硒”紫玉淮山更是受消费者青睐。上林县农产品富硒元素地理标志产地,硒(Se)是人体必须的微量营养元素,其具有抗老防衰、保护健康、抗癌防病、解除毒害、提高免疫力等特性,被誉为“生命火种”、“长寿元素”、“抗癌之王”、“天然解毒剂”等,目前全国最好紫玉淮山之一。
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① 痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间。
② 痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
③ 高尿酸血症诊断标准:男性大于7mg/dl,女性大于6mg/dl。

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游客
2024/3/11 0:09:05
游客
很不错
2024/2/18 17:55:36
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6450
2023/9/30 19:46:36
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