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痛风忌口的食物一览表
食物 嘌呤
mg/100g
别名
发芽的豆类 500
蚕豆 307 南豆,胡豆
干黄豆 218 大豆
绿豆 196 青小豆
鲜黄豆 186 大豆
眉豆/鹅米豆 175 饭豇豆,米豆,饭豆,甘豆,白豆
黑豆 170 乌豆,枝仔豆,黑大豆
豆粉 167 大豆粉
豆芽 166
腐竹 160 腐皮
豆皮 157 豆腐皮
赤豆 156 赤小豆,红小豆
赤小豆 156 红小豆
红小豆 156 赤小豆
发芽豆类 ≥150 黑豆芽,绿豆芽,黄豆芽
红芸豆 126 红菜豆
白芸豆 125 菜豆
花芸豆 118 芸豆
纳豆 110 霉豆子
豆腐渣 109 霉豆腐渣
内脂豆腐 100 嫩豆腐
干豆腐/南豆腐 94 东北干豆腐
豆制品 89
豌豆 86 青豆,荷兰豆
豆瓣酱 77 蚕豆酱
荷兰豆 75.5 荷仁豆,剪豆,刀刀豆
水豆腐 68 北豆腐,嫩豆腐
千张 66.5 豆腐皮,百叶
支竹 66.5
豆腐干 66.5 豆干,干子
腐皮 66.5
豆干 66.5 豆腐干,干子
熏干 63.6 熏豆腐干
生豆浆(20%,无糖) 63 鲜豆浆
豆腐乳 25-150 猫乳,霉豆腐
干豆角 25-150 脱水豆角
千页豆腐 25-150 千叶豆腐
腊八豆 25-150
豆奶 25-150
大豆酱 25-150 黄酱,豆酱,大酱,黄豆酱
素鸡 25-150
油豆角 25-150 长角豆,带豆,裙带豆
薯条 25-150
豆豉 25-150 香豉,淡豉,大豆豉
烤麸 25-150
酱油(海鲜) 58 海鲜酱油
杂豆 57
花豆 57
豆腐 55.5 豆腐花、豆腐脑
红豆/赤豆 53.2 红赤小豆,红小豆,红赤豆
生豆浆(15%,无糖) 46 鲜豆浆
豇豆角 45
豆角 40 角豆
皇帝豆 32.2
敏豆 29.2
生豆浆(10%,无糖) 29 鲜豆浆
熟豆浆(甜) 29 鲜豆浆
黄豆芽 29 黄豆种子芽
正阳河酱油 28 豉油
毛豆 27
青豆 27
四季豆 23 菜豆
生豆浆(5%,无糖) 18 鲜豆浆
扁豆 18
米豆腐 0-25
绿豆芽 11 豆芽菜
生豆浆(2.5%,无糖) 8 鲜豆浆
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